带你探索陕西美味特色面条——刘琦驴蹄子面

陕西是面食得王国，作为地道的陕西人你必须知道。最少有50多种，堪称面食之最。

刘琦驴蹄子面是一种非常出名的传统面食小吃，很久以前，在乾县农村地区农民劳务繁重，回家过晚来不及擀面。就采用一种“偷懒的”方法制作面条，这种做法用时短，味道好，且方法简单，一学就会。由于做出来的面条形似驴蹄子，口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿故称作驴蹄子。

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