陕西驴蹄子面和兰州牛肉面哪个好吃?

从最日常的馒头、锅盔、面条，到肉夹馍再到各种各样的特色小吃，所以陕西被称为“面食大省”，在众多面食当中驴蹄子面也成为了佼佼者。

无论你是外来的还是本地的，只要在陕西，每天必定吃一碗面，不知道你有没有吃过“刘琦驴蹄子面”呢？正如兰州人每天吃一碗兰州牛肉面。那陕西驴蹄子面和兰州牛肉面有什么不同呢？

吃陕西驴蹄子面和兰州牛肉面都必须具备一个条件-面汤和大蒜。所以人们常说“一碗面、一碗面汤、一颗大蒜，就是一道盛宴。”

兰州牛肉面是兰州的传统名吃，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，并且以方便实惠的优势遍布全国各地。

刘琦驴蹄子面之所以越来越受欢迎不但是因为它的名字独特，更多的是它的工序做法精细、口味劲道、有嚼劲儿。从和面、醒面、揉面、擀面、切面都是纯手工，捞出一碗热腾腾的纯手工面，放入辣椒面、盐、蒜末、葱花等调料，然后再用热油泼在上面，用一个词来形容-“得劲”.

兰州牛肉面和陕西驴蹄子面哪个更好吃?答案是各有千秋，在西安就吃一碗刘琦驴蹄子面，在兰州就吃一碗兰州牛肉面，这不仅仅是一碗面，更是无数游子的思乡之心。