名副其实的陕西面食名片-刘琦驴蹄子面

驴蹄子面起源于50年代的困难时期，农人忙于农活，无暇做饭，于是用玉米面和硬，搓成条状，直接用刀切片下锅，出锅后形似驴蹄，故名驴蹄子面！后来这一面食流传下来，如今生活水平提高了，则换成了麦面制作。现在驴蹄子面用袁家村自己没有任何添加剂的面粉制作，劲道十足，再煮不烂，盛在碗里白色面条晶莹剔透如玉石一般，再放上袁家村的辣椒，用袁家村油坊的纯菜籽油烧煎一泼，再加上美味的臊子，一碗美味的驴蹄子面就制作而成，吃到嘴里面筋可口，美味至极！驴蹄子面不仅是一种味道，而且它还代表着陕西农民的朴实，豪爽与大气！

众所周知，乾州历史文化底蕴深厚，唐高宗李治和中国古代历史上唯一女皇武则天的合葬墓——乾陵坐落于此。食采之邑，耕读之乡，乾州饮食文化同样博大精深，源远流长。

在众多的乾州美食中，起源于50年代的乾州驴蹄子面以劲道十足、风味独特，营养丰富而享誉秦川大地。

在众多经营驴蹄子面的餐饮店中首屈一指的当属刘琦驴蹄子面。刘琦驴蹄子面始终如一地秉承“传统手工、营养放心”的经营理念，将驴蹄子面的口感始终放在第一位，并为广大面食爱好者提供周到而又细致的服务。

现如今，每天来到刘琦驴蹄子面馆吃面的吃货们络绎不绝，驴蹄子面得到了广大吃货们的一致好评，刘琦驴蹄子面现已成为名副其实的陕西面食的靓丽名片。