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开个陕西特色面食店需要准备什么?-刘琦驴蹄子面

作者:刘琦驴蹄子面网址:http://www.liuqilvtizimian.com

自古以来面都是大受欢迎的特色美食,北有驴蹄子面、北京炸酱面、河南烩面,山西刀削面、南有重庆小面、热干面、河南烩面。能够说,面不分北方和南方,别具特色,各具千秋。对自身喜爱面食的人来讲,自主创业开一个面店,无疑是最合适。那麼,开个陕西特色面食店要提前准备哪些?

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首先,开面馆有一点很重要。就是产品的挑选,挑选运营有地方文化的面食呢或是冒险试着引入外省市面食?我觉得,如今北面南卖早已不是哪些难题了。像陕西刘琦驴蹄子面,在各省就开了很多家。尽管,在外地开面馆,口味上面会有所发生变化,可是也不无受到顾客的青睐。毕竟,地区和地区之间存在着口味差异,为了当地顾客,在口味上做出适当调整也是情理之中。所以,自主创业开面馆首先要确立产品。

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其次,面店的开店选址。地理位置的挑选能够说是一个面店的命脉。创业人最该将面店的开店选址当作是一项重点项目好好地谋化。关于面店地理位置的挑选,最好在客流量较为大的地方,最好周围同样运营面食的餐馆少一些,这样你才能确保抓住平稳的人流。面店的地理位置能够挑选开在校门口,住宅小区集聚区域、大型商场內部、美食街等地。

住宅小区集中区,客流量较为大,能确保平稳的客户群。大型商场內部对面店的要求较为高,除非你挑选开一个像“老城街小面”这样的品牌面店,开在大型商场內部的话,运营有一定的胜算。每个地方都有美食街,美食街可谓是吃货云集,美食街内每家店的生意都很好,当然将门店开在美食街你要考虑能否支付的起高昂的门店租金!

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重要的一点是面的味道!做美食,味道才是关键,如果说产品挑选、门店开店选址你都做的很好,但唯独面的味道不尽人意,这将是一大败笔!面不要看只是一个简单的特色美食,拿兰州拉面来讲,要想牛肉拉面的味道地道正宗,劲道的手工拉面,鲜美的牛肉汤、香菜、辣椒油一样都不能少!所以,开面馆做好味道是关键!

产品挑选、门店开店选址、味道都很关键,除了这三点以外,门店装修、渠道营销等也很重要,最好开一个自主创业性较强的主题面店比如刘琦驴蹄子面,顺应市场的发展,才能将面店生意做起来!


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