陕西面条主要在关中，关中面食品牌还要看源自乾县的“刘琦驴蹄子面”

陕西面条主要在关中，关中面食品牌还要看源自乾县的“刘琦驴蹄子面”

陕西美食肯定是面食独当一面，各种各样的面食让旅客震惊，同样的面团在陕西人民的手里为什么如此神奇，可以变化成各种各样的美食。今天给大家介绍的这个面食除了味道之外，最吸引人最让人感到好奇的就是它的名字，它就是驴蹄子面。当然有很多家驴蹄子面餐饮店，但小编还是最喜“刘琦驴蹄子面”。

陕西面条主要在关中，东西延亘八百余里的渭河平原，麦浪滚滚、面香四溢，长期的实践与相对的地域特点，使得关中平原的几乎每个县，都有自己独特的面条的做法。这些面条之中，就与面条调和的菜肴类型而言，笔者把它分为臊子面和“非臊子面”，形态上无非干捞和带汤，区别或特点在于面条本身的制作形式及成品样式以及调制的办法。但万变不离其宗，他们都是陕西这个面食王国百花园中的朵朵鲜花。

“刘琦驴蹄子面”的品牌便是来源于陕西面食之乡的乾县，得天独厚的地理位置与豪爽踏实的人文风貌，成就了它的品牌文化，深受各地食客的喜爱，更是大众创业时代的优选面食品牌。

陕西人擅于做面，更极奢吃面。一天不吃想得慌、天天都吃不厌烦，这实在是一种不多见的饮食现象。人吃五谷杂粮，在有条件的前提下，饮食应该是调适搭配的，所谓荤素、干稀、蒸煮、米面杂粮三五搭配间隔开，才是饮食常态。但陕西人即便在有条件的情况下，仍然只愿意坚守这一碗面，并且肠胃舒坦。比如：刘琦驴蹄子面，这面到底还有什么吸引人的地方？

面是当时做，油泼更及时，辣子足够的香，各种臊子混搭......怎能不让人口水直流！煮出的面条上放上葱花辣椒等等，再浇上滚烫的热油，滋啦滋啦，就视觉感受而言你已经被它政府，再呲溜呲溜，吃着吃着就没有办法停下嘴。

吃驴蹄子面最幸福的就是，当面端上来碗里还是滋啦滋啦的，那种沸腾的感觉直接刺激了你的味蕾，让你感觉碗里的面是活的，他们在召唤你。所有的口感和面的劲道配合的天衣无缝，被油泼了之后蒜的香味和辣椒面的非常不一样香气完全融合，会让你吃着吃着一碗见底还想着下一碗啊。