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特色面馆加盟,避免这三点才能长久!

加盟特色面馆生意很难。你去哪个城市,总会听到有人说我的面馆以前生意不错;我开的面馆生意火爆,等等。为什么你的面馆红火一阵就会冷下来?你的面馆怎么不如其他的店生意好?真的是加盟特色面馆的时间不长吗?

开面馆不怕失败,失败也不奇怪。可怕的是不知道失败的原因。

通过小编的了解,以下三个问题已经严重影响了特色面馆的发展,必须引起投资者和经营者的高度警惕。

一、盲目跟风

一定不能不顾实际,“一窝蜂”地跟风。对于新生事物,要从技术潜力、市场前景、适应性、可操作性等方面分析具体问题,因地制宜地调整措施,不要盲目跟风,盲目追求时尚,只会变成“失常”。我们要避免重蹈历史上掉渣烧饼和馋嘴鸭的覆辙。

二、迷信加盟

开面馆,口味为王,技术为王。没有优秀的技术和管理经验,盲目跟风,迷信特许经营模式。当空降型的老板,把所有筹码都压在加盟扶持上,导致了靠山山倒的结果。

三、技术不精

面馆品牌失控,主要表现在口味的泛化,与市场上普通面食并无不同,没有表现出别具一格的特点。加上食品种类、颜色、做法、工艺都是一样的,特色面馆也没有自己的特色。

如果想避免雷同,像大多数成功人士一样,你应该先凭借其非凡的潜力,以独特的方式占领市场,做到非同凡响,保持餐饮店的活力。

令人痛心的是,很多面馆老板生意不好,利润微薄。还依然不知道症结所在,甚至还会犯同样的错误。


20200110

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