陕西美食“刘琦”驴蹄子面为什么每天络绎不绝

陕西被很多人成为面食大国，甚至诸多外国友人都来陕西旅游时定要吃一碗面，那么陕西面食加盟有多少种呢?据不完全统计陕西面食大约有50种之多，biang(音)biang(音)面、拉条子面、削筋面、揪面片、驴蹄子面......不可胜数。

驴蹄子面没有驴蹄子，但有驴肉，驴蹄子面说的是面条形似驴蹄子，吃着口感筋道，有“驴”的倔劲（嚼劲），所以才有这个有趣的名字。

这面既有油泼面的香味，又有特殊的嚼劲，做起来省时省力，好吃又好做，深受广大顾客的喜爱，老陕的面不但好吃量也是足够 浇上油泼辣子，各种臊子。

《刘琦驴蹄子面》依托驴蹄子面这一关中特色面食，独创秘制六种臊子七种口味产品，因此每天可谓是客人络绎不绝，那么什么原因让顾客愿意总是来吃“刘琦”驴蹄子面呢？

1、首先就是和面，准备一斤面粉四两水一个鸡蛋，揉面，将面揉在一起，聚拢面絮，揉成团；

2、将面团揉光滑后，盖起来存放5-10分钟后，将面团平均分开，压成适量大小长条；

3、下面就是烧开水煮面的锅，就在锅边切面，这面切好了直接入锅，切好的面就锅里面直接煮；

4、加点青菜就好，配上各种调料，老陕人独特的油泼辣子，再加上刘琦的独特秘制的各种臊子；

这样子一碗正宗的驴蹄子面就出锅了，是不是看着就觉得是大饱眼福呢，味道更是让人赞不绝口。

“刘琦”驴蹄子面没有驴蹄子，但有驴肉，是正宗的驴肉哦，来自陕西三原县三牧关中驴养殖场！量也是非常足够 浇上油泼辣子，各种臊子，刘琦驴蹄子面味道更是无法言喻。刘琦精心研制出了六类臊子，七种产品，更有秘制大块驴肉臊子，这面既有油泼面的香味，又有特殊的嚼劲，做起来省时省力，好吃又好做，深受广大顾客的喜爱，口碑极好，一传十，十传百，因此每天来吃“刘琦”驴蹄子面的人总是络绎不绝。

《 刘琦驴蹄子面》