陕西美食“刘琦驴蹄子面”为何被地方媒体相继报道陕西美食诸多，琳琅满目，那么被人们能叫上名字的却没有几个，而被人们自愿口口相传推荐且媒体采访的更是凤毛麟角。而刘琦驴蹄子面就是那个被客户自愿推荐给身边朋友，口碑相传的品牌。 《刘琦驴蹄子面》操作简单，标准量化，口味适众，品种丰富，在经营过程中不断研发调整改良了过多的复杂操作程序，又保留了传统面食的口味传承，已经成功建设了自己的原料加工中心，自磨面粉的磨坊，石磨辣椒磨坊，给加盟合作商朋友在经营中控制降低和节省了各方面的成本。给顾客制作出的每一碗面，在原材料的取材质量上也达到了很高的营养健康食品安全标准。
陕西美食-特色面食品牌《刘琦驴蹄子面》受CCTV中央电视台（对话新时代）栏目和（态度）栏目邀请来到北京，接受中央电视台采访，讲述创业故事和发扬地方传统美食以及带动更多朋友创业致富。
《驴蹄子面》据说起源于乾陵时期，经过几千年历史文化的不断文明发展（这一碗驴蹄子面）始终是关中当地人们最爱吃的面食。因面劲道文明，配上精心调制的臊子，味道更是引得人，口水直流，且面型似驴蹄子，口感劲道，古今名《驴蹄子面》。
《刘琦驴蹄子面》品牌创始人，刘琦经过两年深耕细作，了解驴蹄子面历史文化，通过民间走访追其源头，了解到驴蹄子面发展历史，制作工艺，经过多次试验，结合现代餐饮消费理念，将其传统工艺，制作方法，传统饮食文化发扬光大，两年实践发展，目前全国店面70多家。 相关推荐 祝贺《刘琦驴蹄子面》在全国餐饮品牌活动中评选为“中华名小吃”
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