陕西美食刘琦驴蹄子面里面真的有驴肉吗？

在陕西有一种陕西特色美食叫驴蹄子面，而在陕西大多数人都是知道乾县的驴蹄子面尤其闻名，因为驴蹄子面的起源是在乾县，据说是乾陵时期在梁山（现今乾县）修建黄陵，直至唐高宗时维修间完成，工匠时间紧迫,无暇更多时间做饭,为了充饥顶饿,，于是用玉米面和硬直接用刀切成面片,煮熟即食省时、省力,因其口感劲道且很有嚼劲,形似驴蹄子,被人们称作驴蹄子面,后来这一制作工艺,流传于当地民间。

刘琦驴蹄子面的创始人刘琦是乾县当地的本土人，在首次创业失败后，想起了老家人都爱吃的驴蹄子面,可惜出门在外,身在远方，市面上并没有人将其家乡特色成大规模发展。因此他想抓住这个机遇,回归到家乡开始探索驴蹄子面的由来和历史文化及制作工艺,在家多次调试实践,从制作的需要原材料到制作过程中的手法,再到臊子口味调制,精心烹饪,不断的试吃与改良,刚起步就受到了顾客的一致好评。为了让陕西这一最具特色的面食文化让更多人了解,2016年8月,“刘琦驴蹄子面”注册商标,正式成立品牌。经过两年的发展,将《刘琦驴蹄子面》慢慢扩大,学习先进的管理经营理念,从夫妻店发展到现在的刘琦驴蹄子面加盟连锁店。

很多人现在知道了驴蹄子面为什么叫驴蹄子面的原因，那么驴蹄子面里面是真的有驴肉吗？首先呢给大家吃个定心丸，刘琦驴蹄子面是真的有驴肉，是来自于三原三牧关中驴养殖场，长期战略合作。

刘琦驴蹄子面里的驴肉都是优质好肉，制成的臊子更是美味了，刘琦驴蹄子面有七种口味中尤其大块驴肉面很受欢迎，看看这络绎不绝的顾客，我想事实胜于雄辩。

刘琦驴蹄子面八月份已不仅仅在陕西省内开放加盟了，已面向全国开放，若有意向或者相关内容详情请进入官网联系咨询。